Si estás remodelando tu cocina seguramente pensaste en que estufa comprar o que refrigerador elegir. Las opciones se pueden reducir a estufas eléctricas o de gas. No solo pueden verse un poco diferentes entre sí, sino que también hay diferencias en la forma en que se desempeñan. Los cocineros gourmet confían en algunos, y las mamás con familias numerosas pueden preferir una estufa de cocina completamente diferente.
Así que te contamos más de ambas y una vez que tengas todos los datos, puedes decidir por cuál se adapta a la distribución y el estilo de su cocina.
Estufas de gas
Si preguntas a 100 chefs qué tipo de estufa de cocina prefieren y el 96 % de ellos responderá de gas. Eso puede ser porque eso es lo que les enseñaron a cocinar en la escuela o lo que están acostumbrados a usar en casa. Pero, en general, los cocineros y chefs gourmet no considerarían cocinar en una estufa eléctrica.
Algunas de las razones principales por las que los chefs prefieren una estufa de gas es porque los quemadores y el horno se calientan mucho más rápido que las estufas eléctricas y la llama de gas funciona mejor con diferentes tipos de utensilios de cocina, especialmente si el fondo no es completamente plano. En comparación con una estufa que debe limpiarse especialmente, las estufas de gas son mucho más fáciles de mantener.
Ventajas de la estufa de gas
Puedes ahorrar entre un 10% y un 30% en costos de energía cuando cocina con gas. Eso es porque, en la mayoría de los estados, la electricidad es más cara que el gas. Eso puede ser un gran ahorro si cocinas mucho o tienes una familia numerosa. Al sopesar contra el gas frente a la electricidad, realmente debería considerar el costo.
- El gas puede ser más barato que la electricidad.
- Control instantáneo del calor de alto a bajo al instante.
- La estufa y el horno calientan más rápido.
- Más versátil para asar, dorar y cocinar a fuego lento.
- La temperatura es mucho más fácil de controlar.
- La estufa es más fácil de limpiar.
- Funciona bien con muchos tipos diferentes de ollas y sartenes.
Estufas eléctricas
Muchas veces, elegir entre una estufa de cocina eléctrica o de gas depende totalmente de lo que ya está allí. La mayoría de los hogares tienen electricidad de 220 voltios, por lo que es fácil enchufarlo. De lo contrario, un electricista puede instalar el enchufe que necesita. Si estás construyendo una casa nueva, es posible que aún no tenga gas natural, por lo que una estufa eléctrica sigue siendo tu única opción.
Ventajas de la estufa eléctrica
Estas son algunas de las principales razones por las que los cocineros prefieren una estufa eléctrica:
- La cocina se mantiene más fresca con una estufa eléctrica.
- Con una estufa, hay una superficie más plana para limpiar.
- La superficie más plana es más estable para macetas.
- Son más fáciles de encender y apagar
- Tu cocina probablemente ya esté configurada con 220v.
- Pueden ser más fáciles y menos costosos de instalar.
